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30 janeiro 2012

BRIOCHES





DELICIOSOS !!!!!!!!!!!!!!!

RECEITA:

INGREDIENTES:

4 OVOS
450GRAMAS DE MANDIOQUINHA COZIDA
45 GRAMAS DE FERMENTO BIOLÓGICO
1 XÍCARA DE ÓLEO
1 XÍCARA DE AÇÚCAR
FARINHA DE TRIGO, QUASE 1 QUILO

MODO DE PREPARO:

Com exceção da farinha, bater todos os ingredientes no liquidificador. A seguir colocar essa mistura em uma tigela e adicionar a farinha aos poucos até dar o ponto para fazer bolinhas. Untar as formas com margarina, colocar as bolinhas dando espaço para o crescimento dos brioches. Pincelar as bolinhas com gema de ovo e açúcar. Assar em forno médio. FICA UMA DELÍCIA E VOCÊ VAI QUERER FAZER SEMPRE!!!! a TURMINHA EM CASA ADORA!!!

Essa receita me foi fornecida pela esposa do meu chefe.